대유행 기간 동안 요리하는 것은 사기이기 때문에 최근에 함께 던지는 9 가지 간단한 식사

5 분 이상의 에너지를 절약 할 수없는 경우.

다양한 토핑이있는 빵 조각 행 Westend61 / Getty Images

나는 당신에 대해 잘 모르지만 코로나 바이러스 전염병으로 인해 요리를 덜하고 싶었습니다. 이 시점에서 세 가지 성분의 조리법이 나를 통과시키고 있습니다. 아마 아침, 점심, 저녁을 만들고있는 것 같아서 매번 쉬지 않고 하루. (저는 보통 일주일에 두세 번 외식을하거나 적어도 믹서기에서 무료 식사를하는 것 같은데요.) 사람들이 말 그대로 다목적을 위해 싸우고있을 때 식료품 쇼핑에 가려는 영감이 덜 느껴질 수도 있습니다. 베이킹 통로에 밀가루. 인간이 만든 화장지 위기 때문에 무의식적으로 스트레스를 받고있는 것 같습니다. (정말, 미국? 우리가 거기 가나 요?)

이 특별한 순간에 요리를해야한다면 식사는 간단 할 것입니다. 가장 작은 내가 할 수있는. 오늘 저는 당신이 거래조차 할 수 없을 때를위한 9 가지 초고속 3 성분 식사 아이디어를 소개합니다. 시작하기 전에주의해야 할 몇 가지 사항 :

  • 나는 ~였다 공손한 남편에게 각 요리를 제공하기에 충분합니다. 그는 식탁에 앉을 때마다“Yum”,“Wow”,“좋아 보인다”고 말하거나 접시를 깨끗하게 핥았습니다. 즉, 저 이외의 누군가가이 식사가 진짜 맛있다고 증언했습니다.

  • 이러한 식사는 모두 간단한 A.F.이므로 "공식적인"조리법이나 복잡한 지침이 없습니다. 당신이 원하는 것을 함께 던지고 그것이 잘 될 것이라는 믿음을 갖는 것입니다 (확실히 말씀 드릴 수 있습니다).

삶에 스트레스를 줄이면서도 잘 먹을 준비가 되셨습니까? 다음은 제가 개인적으로 보증하는 3 가지 성분의 조리법입니다.

1. 감자, 브로콜리, 체다 치즈

휴가를 가거나 일요일 저녁에 돌아와서 점심 식사 준비가 엉망이라고 느낀 적이 있습니까? (좋아요. 지금, 그러나 확실히 유행성 전염병.) 내 구운 감자 스페셜을 입력하십시오. 이 레시피는 식료품 점의 모든 것이 매진 된 경우에도 잘 작동합니다. 준비물은 다음과 같습니다. 황갈색 감자 (보통 마지막으로 사용), 신선한 브로콜리 한두 개 (또는 냉동 한 봉지), 잘게 썬 체다 치즈 한 팩 (냉동도 여기에서 잘 작동 함). 전자 레인지에서 감자와 브로콜리를 익힌 다음 (감자에 구멍을 뚫어 증기가 빠져 나갈 수 있도록합니다) 치즈를 얹습니다. 모든 것을 다시 전자 레인지에 30 ~ 60 초 동안 넣어 치즈를 녹입니다. 기분이 좋고 손에 들고 있다면 살사를 얹으세요. BTW : 특히 배가 고프면 한 잔 대신 두 잔을 드셔도됩니다 (여기에는 규칙이 없습니다).

2. 캐슈, 파스타, 마리 나라 소스

저는이 레시피를 Pinch of Yum에서 본 후 4 년 전에 만들기 시작했습니다. 믿을 수 없을 정도로 쉽고 맛있고 포만감이 넘치며 가장 중요한 것은 만족 스럽습니다. 대부분의 사람들은 캐슈를 더 쉽게 섞을 수 있도록 최소 30 분 동안 캐슈를 담그는 것이 좋습니다. 하지만 솔직히 말씀 드리면 저는 절반의 시간을하지 않았고 여기서도하지 않았습니다. 좋아하는 파스타 한 상자를 요리 한 다음 (말 그대로 어떤 종류와도 잘 작동 함) 마리 나라 소스 한 병에 캐슈 2 컵을 섞어 블렌더 또는 푸드 프로세서에 소량의 물을 추가하면됩니다. 크림 같은 마무리. 파스타와 소스를 함께 섞고 원하는대로 간을합니다. 이번에는 마늘 소금을 사용했습니다.

3. 케일, 후 무스, 병아리 콩

우리는 항상 건강한 식습관이 케일과 퀴 노아에 관한 것이 아니라고 말하고 싶습니다. 하지만 그렇다고해서 좋은 케일 샐러드가 때때로 그 자리를 차지할 수 없다는 의미는 아닙니다. 생 케일을 먹을 때 가장 좋아하는 부분은 씹는 것입니다. 모든 섬유를 수동으로 저작하는 것에 대해 완전히 만족스러운 것이 있습니다. (저만 요?)이 레시피는 케일을 씻고 다진 다음 약간의 소금과 올리브 오일로 마사지합니다. 다음으로 채소와 후 무스, 병아리 콩을 섞은 다음 좋아하는 양념을 넣습니다 (고추 가루를 좋아합니다). 케일을 후 무스로 코팅하는 데 문제가 있으면 튜퍼웨어에 넣고 시저 샐러드처럼 보일 때까지 흔들어주세요. 정말 배가 고프면 다른 것과 함께 먹어도 괜찮다는 점을 지적하고 싶습니다. 예를 들어 위에서 언급 한 캐슈 파스타와 함께 먹었습니다. 버터를 바른 프랑스 빵 한 조각이나 칠면조 샌드위치 반과도 잘 어울립니다.

4. 냉동 부리 토, 아보카도, 베이비 당근

영양사로서 나와 함께 일해 본 사람은 내가 냉동 부리 토를 열심히 먹는다는 것을 알고 있습니다. 사실 저는이 콤보 사진이 포함 된 "빠르고 쉬운 식사 아이디어"에 대한 PowerPoint 프레젠테이션도 있습니다. 만들려면 부리 토를 전자 레인지로 요리하고 아보카도 절반과 저극 야채 (예 : 베이비 당근)와 함께 제공합니다. 나는 아마 지난 몇 년 동안이 조합을 45 번이나했는데 결코 실망하지 않았습니다.

5. 냉동 팟 스티커, 브로콜리, 방울 토마토

이것은 내 점심 스테이플이었던 또 다른 오래되었지만 좋은 음식입니다. 보너스 : 만드는 데 10 분도 걸리지 않습니다. 냄비 스티커를 끓여 (또는 전자 레인지) (일반적으로 8 분 동안)하고 스팀을 사용하여 찜기에서 신선하거나 냉동 된 브로콜리를 요리합니다. 요리하는 동안 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 모든 것이 완료되면 모두 함께 혼합하십시오. 풍미를 높이기 위해 완제품에 구운 참기름을 뿌리고 소금과 후추를 얹습니다.

6. 연어, 아스파라거스, 감자

그래서 이것은 조금 더 복잡하지만 실제로는별로 없습니다. 자, 솔직히 말해서, 나는 시트 팬 종류의 걸이 아닙니다. 주된 이유는 시트 팬 식사에 야채가 너무 많기 때문입니다. 내 말을 들어라. 나는 식사에서 야채를 좋아하지만 야채로서 만 아니 내 탄수화물로. 탄수화물은 빵, 쌀, 파스타를 선호합니다. 채소를 전분으로 시키려고하면 처음에는 배 부르더라도 나중에 더 많이 먹게됩니다. 나를 만족시키는 유일한 녹말 채소는 감자입니다 (고구마, 흰 감자가 아닙니다).

이렇게하려면 연어 한 조각, 아스파라거스 한 줌, 아기 빨간 감자 한 컵이 필요합니다. 오븐을 화씨 400 도로 예열 한 다음 올리브 오일, 소금, 후추 및 마음에 드는 향신료를 티스푼으로 감자에 버립니다 (여기서는 오레가노를 사용했습니다). 시트 팬에 감자를 놓고 10 분 동안 굽습니다.

굽는 동안 연어를 원하는대로 문지릅니다. 나는 꿀 (전자 레인지에서 30 초 동안 녹임), 디종 머스타드, 올리브 오일 (필레 당 약 ½ 티스푼)과 소금, 후추, 오레가노를 섞어 사용했습니다. 아스파라거스에 당신이 가지고있는 것 (소금, 올리브 오일, 파마산 치즈를 좋아합니다)을 얹습니다. 감자가 약 10 분 동안 조리 된 후, 연어와 아스파라거스를 시트 팬에 넣고 15-20 분 더 굽습니다 (또는 연어가 완전히 익고 감자와 아스파라거스가 부드러워 질 때까지). 저는 Smak 디지털 즉석 육류 온도계 ($ 16, Amazon)를 사용하여 확실한 최적의 식품 안전을 위해 생선을 화씨 145도 이상으로 조리해야합니다.

7. 쌀, 검은 콩, 살사

이 레시피는 들리는 것처럼 쉽습니다. 약간의 부분을 만들려면 콩 2 캔, 밥 3 컵 (또는 Trader Joe의 냉동 현미 1 봉지), 원하는 살사 15 온스 용기 (피코 데가요가 특히 잘 작동했습니다. ). 세 가지 재료와 물 1.5 컵을 슬로우 쿠커 (또는 슬로우 쿠커 기능을 사용하는 InstantPot)에 넣고 약 1 시간 동안 요리합니다. 소금과 후추로 간을하고, voilà : 바로 먹을 수 있습니다!

8. 또띠야, 피자 소스, 치즈

이 요리법에 대해 전적으로 인정할 수는 없습니다. 음, Liz Moody ’s에서 훔 쳤기 때문입니다. 더 건강한 함께 자세한 해설서. 내가 처음으로 그녀의 레시피를 보았을 때 또띠아, 솔직히 신성 모독이라고 생각했습니다. 이것들이 내가 가지고있는 유일한 세 가지 재료이고 나는 지금 먹을 준비가되었을 때 테이블이 바뀌었다. 조리법이 실제로 맛있고 가정의 필수품이되었습니다. 기분이 좋은 날에는 얇게 썬 브뤼셀 콩나물이나 볶은 후추와 바질과 같은 재미있는 토핑을 추가합니다.

만들기 위해서는 오븐을 화씨 450 도로 예열합니다. 10 인치 주철 프라이팬에 기름을 발라줍니다. 중불로 데운 다음 또띠야를 팬에 넣고 중불로 줄이고 약 1 분 동안 요리합니다. 또띠아를 뒤집어 1 분 더 익힌 다음 피자 소스, 치즈 및 원하는 토핑을 추가합니다. 프라이팬을 오븐으로 옮기고 2-4 분 동안 굽습니다. 마지막으로 프라이팬을 다시 스토브 위에 놓고 1 분 더 조리합니다 (또는 가장자리가 바삭 해 보이고 치즈가 거품을 내기 시작할 때까지). 많은 단계처럼 들리지만 일단 익숙해지면 매우 쉽습니다. 마늘 가루와 고추 가루를 위에 올리고 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.

9. 땅콩 버터, 얇게 썬 빵, 냉동 베리 (+ 치아 씨드)

나는 당신이 성인이라는 것을 알고 있지만 좋은 땅콩 버터와 잼 샌드위치의 힘을 👏🏾하지 마십시오 👏🏾 수면 👏🏾. (기술적으로 이것은 네 가지 재료이지만 규칙을 어기는 것도 재미 있습니다.) 잼을 만들려면 작은 냄비에 16 온스의 냉동 베리 (신선한 것도 가능)를 중강 불로 가열하고 과일이 나올 때까지 가끔 저어줍니다. 가열되고 분해되고 거품이 발생하기 시작합니다. 포크 또는 감자 으깨는 도구를 사용하여 원하는 농도로 과일을 으깨십시오 .⁠ 결합 될 때까지 치아 씨드 2 큰술을 저으십시오 .⁠ 불을 줄이고 2 ~ 4 분 동안 끓으십시오. 불을 끄고 5 ~ 10 분 동안 식 힙니다. (잼은 식 으면서 걸쭉해질 것입니다.) 잼을 마지막으로 잘 저어 준 다음 빵 두 조각을 토스트하고 땅콩 버터 한 조각과 잼 한 조각을 펴서 샌드위치를 ​​만드십시오. 남은 음식을 밀봉 된 용기에 옮기고 최대 2 주 동안 냉장 보관합니다. 단백질을 추가하기 위해 큰 두유 한잔과 함께 제공하는 것을 좋아합니다.

여기서 좋아하는 것을 찾으십니까? 큰! 다음 번에 쇼핑하러 갈 때이 재료 중 몇 가지를 장바구니에 추가하고 즐기십시오!