지금 얼고 나중에 사용할 수 있다는 사실을 몰랐던 7 가지 식품

또한 필요한 팁이 있습니다.

브로 조바

얼 수있는 놀라운 음식에 대해 이야기해야합니다. 코로나 바이러스는 음식 쇼핑이 복잡하고 품목이 매진되었거나 음식이 비싸거나 계산대에서 엄청나게 많은 시간을 보내야 할 수도 있습니다. (그런데, 만약 그렇게한다면 사회적 거리두기를 연습하고 당신과 다른 사람 사이에 6 피트가 있는지 확인하십시오. 그리고 당연히 가게에 도착한 후에는 손을 제대로 씻으십시오.) 공격적인 것도 있습니다. 마지막 계란 상자를 위해 경주하고 싶은 쇼핑객 (정말 구체적으로 들린다면 어제 나에게 합법적 인 일이 발생했기 때문입니다). 보통은 필수품을 잡기 위해 매주 슈퍼마켓을 운영하지만, 경험이 너무 불편 해져서 그 운영을 제한하려고 노력하고 있습니다. 또한 사회적 거리두기는 우리 모두가 지금 당장 실천해야 할 실제적인 것입니다.

냉동은 식품을 보존하는 훌륭한 방법이며 이러한 혼란스러운 식품 쇼핑 시간에 특히 유용 할 수 있습니다. 다음은 지금 얼렸다가 나중에 사용할 수있는 7 가지 식품입니다. 이 음식 중 일부는 얼지 않았을 수도 있으므로 약간 회의적이면 얻습니다. 안심할 수 있다면이 모든 것을 직접 시도해 보았고 즐길 준비가되었을 때 맛이 좋습니다!

그건 그렇고, 유리 용기에있는 것을 냉동하는 경우 유리가 단련되거나 "냉동고 안전"이라고 표시되어 있는지 확인하고 용기에있는 것이 무엇이든지간에 뚜껑과 내용물 사이에 3/4 인치의 공간을 남겨 두십시오. 동결하는 동안 확장됩니다. 아, 그리고 아래에서 냉동실에 보관할 수있는 식품의 수명에 대해 언급 한 모든 타임 라인은 식품 안전 및 보관에 대한 정보를 찾는 데 사용하는 미국 보건 복지부 FoodKeeper 앱에서 가져온 것입니다.

얼어 붙을 수있는 모든 놀라운 음식에 대해!

1. 잘게 썬 치즈

이것은 얼기 가장 쉬운 식품 중 하나입니다. 나는 보통 한 달 동안 몇 개의 가방을 사서 한 번에 하나씩 냉장고에 보관합니다. 봉인 된 봉지에 냉동 된 나머지 봉지에는 치즈가 들어 있습니다. 다시 포장 할 필요가 없습니다. 치즈에 다시 올릴 준비가되면 봉투를 꺼내서 부드러워 질 때까지 2 시간 동안 실온에 두거나 다음날 사용하기 위해 냉장고에 밤새 두십시오. 체다 치즈, 스위스 치즈, 파마산 치즈와 같은 단단한 치즈는 개봉하지 않은 경우 냉동실이나 냉장고에서 최대 6 개월, 개봉 후 냉장하면 최대 4 주까지 보관할 수 있습니다. 모짜렐라와 같은 치즈는 냉동실에서 최대 4 개월, 냉장고에서 1 개월까지 보관할 수 있습니다. 잘게 썬 치즈 외에도 단단한 치즈 조각도 매우 잘 얼습니다. 종이 분할과 함께 제공되는 것들은 필요한만큼을 잡고 나머지는 냉동실에 두는 데 특히 유용합니다!

2. 빵

빵은 인류에게 알려진 최고의 식품 중 하나 여야합니다. 그러나 당신이 얻는 빵에 따라 일이 꽤 빨리 부패 할 수 있습니다. 갓 구운 빵을 즐기는 경우 (또는 직접 만드는 경우),이 빵에는 방부제가 거의 또는 전혀 없기 때문에 최소 3 일 동안 지속될 수 있습니다. 평평한 빵, 롤빵, 빵을 포함한 상업용 빵 제품은 개봉 후 냉장 보관하면 몇 주 동안 지속될 수 있습니다. 어떤 길을 택하든, 모든 빵을 2 ~ 5 개월 동안 얼릴 수 있다는 것을 알아 두십시오! 예, 게임 체인저입니다. 즐길 준비가되면 먹을 음식을 꺼내 오븐이나 토스터에 넣고 부드러워 질 때까지 데울 수 있습니다. 몇 년 동안 저는 빵이 집에 도착하자마자 냉동실에 버렸습니다. 이 방법으로 며칠 지나지 않은 빵에 비해 맛과 식감이 훨씬 더 잘 보존되는 것을 발견했습니다. 냉동실에 넣기 전에 덩어리를 슬라이스하고 슬라이스를 개별적으로 포장하십시오.

3. 두부

두부는 얼면 식감이 변하고, 씹을수록 맛을 더 잘 흡수 할 수 있습니다. 두부를 냉동시키는 가장 쉬운 방법은 개봉하지 않은 용기를 냉동실에 직접 넣는 것입니다. 최대 5 개월간 지속되며, 사용할 준비가되면 냉동실에서 꺼내 다음날 사용하기 위해 냉장고에 밤새 두거나 얼음이 될 때까지 실온에 2 시간 동안 두십시오. 녹는다. 많은 요리법에서 두부를 눌러 담은 물을 추출하여 요리하는 맛을 더 잘 흡수 할 수 있도록합니다. 냉동 두부는 누르는 동안 정말 잘 붙는다는 것을 알게되었고, 손으로 물을 눌렀습니다.

4. 소스 및 페이스트

토마토 소스와 페이스트, 페스토, 육수와 육수, 마리 네이드, 소프 리토, 아 도보 소스의 치 폴레 페퍼, 카레 페이스트 ...이 모든 것들은 최대 3 개월 동안 냉동 할 수 있습니다! 저장하면 대부분의 유통 기한이 매우 길 수 있습니다. 열리지 않은. 예를 들어, 개봉하지 않은 토마토 소스 한 병은 최대 18 개월까지 지속될 수 있습니다. 그러나 자주 발생하는 것은 이러한 항목 중 하나를 열고 전체 금액을 다 쓰지 않으면 나머지는 3 일 만에 낭비되는 것입니다. 더 이상은 아니야, 아미 라이트?

당신이 할 수있는 일은 일주일 동안 요리 할 계획을 사용하고 나머지는 개별 밀폐 용기에 포장 한 다음 냉동실에 보관하는 것입니다. 매리 네이드, 페스토, 소프 리토의 경우 얼음 트레이에 붓고 얼기 전에 얼음 트레이를 지퍼백에 넣는 것을 좋아합니다. 그런 다음 사용할 준비가 되었으면 맛이 꽉 찬 얼음을 요리중인 음식에 직접 넣으면 설정이 완료됩니다. 페이스트와 후추의 경우 큰 스푼으로 작은 병에 담거나 Saran 랩에 담아 밀봉 한 다음 1 회 제공을 위해 냉동실에 보관하는 것을 좋아합니다. 토마토 소스의 경우 강화 유리 병에 들어있는 경우 병에 남은 것을 그대로두고 냉동실에 넣기 전에 단단히 덮을 수 있습니다. 이 모든 경우에는 해동 될 때까지 실온에 두어 시간 동안 두거나 밤새 냉장고에 보관할 수 있습니다.

5. 피자 반죽

미리 만들어진 피자 반죽을 사거나 직접 만들면 반죽이 꽤 빨리 나빠진다는 것을 알고있을 것입니다. 다시 한 번, 그것이 하루를 구하기 위해 얼어 붙는 곳입니다. 미리 만들어진 반죽의 경우 밀폐 지퍼에 포장하고 냉동실에 넣습니다. 수제 대안으로 반죽이 완전히 완성되면 밀폐 지퍼 또는 용기에 넣고 냉동실에도 넣습니다. 사용할 준비가되면 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두거나 냉장고에 밤새 두어도됩니다. 잘 펴지려면 반죽을 예열 스토브 위에 두거나 집안의 따뜻한 곳에 두어 더 잘 늘어나도록해야 할 수도 있습니다.

6. 조리 된 곡물

쌀, 퀴 노아, 보리 ... 모두 얼리기에 좋습니다! 나는 요리 된 곡물을 한꺼번에 만들고 한 달 동안 사용하기 위해 냉동하는 것을 좋아합니다. 밥이나 퀴 노아는 냉장고에서 1 주일 동안 보관하는 것과 비교하여 냉동실에서 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다. 평상시처럼 곡물을 요리하고 식힌 다음 개별 밀폐 용기에 보관하여 일회용으로 사용하십시오. 요리 부분을 건너 뛰고 싶다면 조리 된 냉동 곡물도 구입할 수 있습니다! 즐길 준비가되면 실온에서 몇 시간 동안 또는 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하십시오. 천만에요.

7. 신선한 과일

스무디 애호가 여러분을위한 것입니다. 나중에 즐길 수 있도록 거의 모든 과일을 냉동실에 저장할 수 있습니다. 과일을 잘 씻고 껍질을 벗기고 필요에 따라 다진 다음 밀폐 용기에 추가하십시오. 이제 과일을 냉동 보관할 수있는 기간은 1 개월에서 1 년까지 매우 다양합니다. 다양한 종류의 과일 보관 기간에 대한 지침은 FoodKeeper 앱의 데이터베이스를 확인하십시오. 즐길 준비가되면 냉동실에서 과일을 꺼내서 즐기세요! 내가 가장 좋아하는 과일은 바나나 (껍질과 얇게 썰기), 베리 (줄기를 먼저 제거), 파인애플 (껍질과 썰기), 망고 (껍질과 썰기), 복숭아 (구덩이와 썰기)입니다. 하지만 옵션은 끝이 없습니다!

이 가이드가 도움이 되었기를 바랍니다. 얼리는 데 가장 좋아하는 음식은 무엇입니까? 그 손을 씻고 그 음식을 얼리는 것을 알려주십시오.